ヒラメを頂く

１１月７日（金）　晴

昨日、釣り友達Ｍ氏より「ヒラメと名称不明のタイ」を頂いた。約４１ｃｍ。
定年後海釣りを始め、仲間と年５～６回を楽しんでいる。捌き方も自己流ではあるが覚えた。

午後早速捌く。ヒラメは刺身、タイは煮付けた。　美味豪華な夕食である！

今月末は「ハナダイ釣り」。　房総の海に感謝である。

コメント 4

タイは「マトウダイ」のようですね。。。
by トックリヤシ (2014-11-08 12:51) 

トックリヤシ様
ご教示に感謝申し上げます。体の真ん中の黒班が特徴。
調べました、「肝和え」「塩焼き」がお勧めのようでした。次回挑戦！
沖縄本島、宮古島を数年前に楽しみました。
次回は石垣島をメインの観光を検討中です。有難うございました。

「海のアイドル」は毎回新しい発見があります。

by ダイとクロ (2014-11-08 18:11) 

白身のお刺身美味しそう！！
by ナツパパ (2014-11-12 16:09) 

ナツパパ様
午前に釣り、夕食の刺身とする。新鮮美味です。
定年後楽しみが増えました。
by ダイとクロ (2014-11-12 20:26)